«Мэнсун Шайхун» - китайский красный чай, бережно спрессованный в 200-граммовый блин в красочной упаковке, и приготовленный по сравнительно новой технологии просушивания сырья под открытыми лучами солнца.
На прогреве дыханием ощущается свежий, бархатистый аромат с нотами сухих трав, меда из полевого разнотравья и штрихами пряностей. После промывки аромат наполняется оттенками сушеных лепестков розы и горячего пшеничного хлеба.
Готовый настой мягкий и нежный, слегка маслянистый и сладковатый. Хорошо ощутимы травянисто-медовые нотки, легкая терпкость, нюансы пряностей. К 3 проливу добавляется ненавязчивый терпкий оттенок, приносящий с собой древесные нотки. Чай выдерживает 5 полноценных поливов, темно-янтарного цвета с блестящим бронзовым оттенком. Послевкусие умеренное и освежающее, наполненное оттенками спелых ягод, полевого разнотравья и меда.
Наиболее подходящая посуда для заваривания данного чая – чайник из исинской глины с толстыми стенками, который способен максимально раскрыть и передать вкусовую палитру и все оттенки аромата.
Старые пуэрные деревья с гор Мэнсун долгие годы накапливали в своих листьях Ча Ци (чайная энергия). В процессе чаепития она активно проявляет себя: чай отлично согревает, создает чувство комфорта и спокойствия, мягко тонизирует, заставляет остановиться и задуматься. Прекрасно проясняет ум, успокаивает нервную систему и способствует долголетию.
«Мэнсун Шайхун» марки «Чайная линия» - эксклюзивный чай, вкусный и гармоничный, который за чаепитиями в холодное время года будет напоминать о теплых лучах летнего солнца.
Шайхун, 晒红 – это красный чай, высушенный на солнце естественным образом, что создает мощный неповторимый вкус и потенциал для выдержки.
Армат сухого чайного листа напористый, ягодно-винный, тонкий и сладковатый, с нотой креплёного десертного красного вина.
После первого промывочного пролива Шайхун раскрывается бархатистым и мягким ароматом с табачными, винными, цветочными нотами, нюансами гвоздики и ментола.
Вкус заваренного чая шелковистый, в меру сладковатый, с очень мягкой горчинкой, винным шлейфом и ягодно-цветочной палитрой.
К 4 проливу прослеживаются цветы дикого шиповника с приятной горчинкой и легкой терпкостью. Чай способен завариваться до 7 раз, при соотношении 6-8 г на 150-200 мл чайник из исинской глины или гайвань. Послевкусие мимолетное и сладковатое, винное сразу после глотка и слегка терпкое спустя время.
Данный чай очень красив в настое: мощные темно-оранжевые тона сразу притягивают взгляд, заставляя долго вглядываться в глубину и прозрачность.
Красный чай Шайхун собранный с пуэрных деревьев гор Мэнсун очень хорошо отрезвляет, делает мысли чистыми, концентрирует и собирает внимание. Он согревает изнутри, мягко тонизирует и расслабляет одновременно.
Новый блинчик шайхуна весит 200 г, что очень удобно. Он отлично подойдет как для хранения, так и для ежедневных чаепитий. С возрастом чай приобретет новые оттенки вкуса и аромата, трансформируется и в плане чайного эффекта.
|
Сорт чая
|
Шайхун |
|
Название на китайском
|
勐宋晒红 |
|
Пиньинь
|
měngsòng shài hóng |
|
Перевод
|
Красный чай с пуэрных деревьев из Мэнсун |
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Округ
|
Сишуанбаньна-Дайский автономный округ |
|
Провинция
|
Юньнань |
|
Регион
|
Мэнхай (勐海) |
|
Местность произрастания
|
Мэнсун (勐宋, měngsòng) |
|
Производитель
|
Чайная Линия |
|
Форма прессовки
|
Бин Ча (блин) |
|
Заявленный вес, гр
|
200 |
|
Тип чайного сырья
|
Молодые деревья (50-100 лет) |
- Комментарии
- Вконтакте
Несколько лет назад команда Чайной Линии познакомилась с красноярским художников Николаем Леушиным. Николай Леушин рисует разное по настроению, но наибольший интерес для нас с вами представляют его работы вдохновлённые китайским чаем и чайной культурой. Все эти годы работы Николая Леушина украшают красноярскую Чайную Линию, помогают создавать атмосферу, а иногда их покупают посетители и уносят с собой в дом или на подарки.
И вот, наше чайное путешествие привело нас на гору Мэнсун! Экологичность и завораживающая красота этого места просто потрясает! Мы приехали, чтобы выбрать сырье для наших фирменных блинчиков и лично поприсутствовать на всех этапах сбора и ферментации чайного листа. Мы также познакомились с бытом чайных деятелей и наших друзей, которые радушно приняли нас и все показали!
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
