Шайхун, 晒红 – это красный чай, высушенный на солнце естественным образом, что создает мощный неповторимый вкус и потенциал для выдержки.
Армат сухого чайного листа напористый, ягодно-винный, тонкий и сладковатый, с нотой креплёного десертного красного вина.
После первого промывочного пролива Шайхун раскрывается бархатистым и мягким ароматом с табачными, винными, цветочными нотами, нюансами гвоздики и ментола.
Вкус заваренного чая шелковистый, в меру сладковатый, с очень мягкой горчинкой, винным шлейфом и ягодно-цветочной палитрой.
К 4 проливу прослеживаются цветы дикого шиповника с приятной горчинкой и легкой терпкостью. Чай способен завариваться до 7 раз, при соотношении 6-8 г на 150-200 мл чайник из исинской глины или гайвань. Послевкусие мимолетное и сладковатое, винное сразу после глотка и слегка терпкое спустя время.
Данный чай очень красив в настое: мощные темно-оранжевые тона сразу притягивают взгляд, заставляя долго вглядываться в глубину и прозрачность.
Красный чай Шайхун собранный с пуэрных деревьев гор Мэнсун очень хорошо отрезвляет, делает мысли чистыми, концентрирует и собирает внимание. Он согревает изнутри, мягко тонизирует и расслабляет одновременно.
Новый блинчик шайхуна весит 200 г, что очень удобно. Он отлично подойдет как для хранения, так и для ежедневных чаепитий. С возрастом чай приобретет новые оттенки вкуса и аромата, трансформируется и в плане чайного эффекта.
|
Название на китайском
|
勐宋晒红 |
|
Пиньинь
|
měngsòng shài hóng |
|
Перевод
|
Красный чай с пуэрных деревьев из Мэнсун |
|
Континент
|
Азия |
|
Страна
|
Китай |
|
Округ
|
Сишуанбаньна-Дайский автономный округ |
|
Провинция
|
Юньнань |
|
Местность произрастания
|
Мэнсун (勐宋, měngsòng) |
|
Производитель
|
Чайная Линия |
|
Год прессовки
|
2020 |
|
Форма прессовки
|
Бин Ча (блин) |
|
Заявленный вес, гр
|
200 |
- Комментарии
- Вконтакте
Несколько лет назад команда Чайной Линии познакомилась с красноярским художников Николаем Леушиным. Николай Леушин рисует разное по настроению, но наибольший интерес для нас с вами представляют его работы вдохновлённые китайским чаем и чайной культурой. Все эти годы работы Николая Леушина украшают красноярскую Чайную Линию, помогают создавать атмосферу, а иногда их покупают посетители и уносят с собой в дом или на подарки.
И вот, наше чайное путешествие привело нас на гору Мэнсун! Экологичность и завораживающая красота этого места просто потрясает! Мы приехали, чтобы выбрать сырье для наших фирменных блинчиков и лично поприсутствовать на всех этапах сбора и ферментации чайного листа. Мы также познакомились с бытом чайных деятелей и наших друзей, которые радушно приняли нас и все показали!
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
